Vous avez atterri dans Houston ou Austin. Vous avez loué une voiture. Vous vous dirigez vers Gonzales – une ville carrée victorienne de 7 400 habitants, à deux heures et demie à l’ouest de Houston sur la I-10. Vous allez passer une semaine. Vous avez une maison en location avec une cuisine. Et vous vous demandez: où puis-je acheter de la nourriture?
C’est le côté pratique et peu romantique des voyages internationaux que les guides couvrent rarement. Où trouvez-vous les produits de base: œufs, lait, fruits, pain, eau en bouteille, café, thé, pâtes, huile de cuisson, savon? Où trouver des collations pour une excursion d'une journée? Où acheter des produits d'épicerie internationaux (épices indiennes, kimchi coréen, viande halal, fromages européens, produits de base d'Amérique latine)? Où achetez-vous une caisse de Shiner Bock ou un pack de six de lait au chocolat H-E-B?
Ceci est votre guide.
La hiérarchie d'épicerie Texas - Apprenez ces deux noms
H-E-B (prononcé « aitch-ee-bee ») – la chaîne d'épicerie emblématique Texas. Fondée en 1905 à Kerrville. Aimé par les Texans comme aucune autre chaîne d'épicerie dans aucun État américain. Produits frais, excellentes préparations culinaires, produits spécifiques Texas, large rayon international, prix compétitifs. La plupart des emplacements disposent d'une boulangerie complète, d'une tortilleria (tortillas fraîches préparées en magasin), d'une épicerie fine, d'une pharmacie et souvent d'un Starbucks ou d'un café en magasin. La marque H-E-B est à Texas ce que Tesco est au Royaume-Uni, ce qu'Albert Heijn est aux Pays-Bas, ce que Carrefour est à la France – sauf qu'elle est plus appréciée. Bonne nouvelle pour les visiteurs de Gonzales: il y a un H-E-B ici même en ville.
Walmart Supercenter – le géant américain de la vente au détail. Tout sous un même toit: épicerie, vêtements, électronique, pharmacie, fournitures automobiles, jardinerie. Les prix sont bas. La sélection est vaste. Pas aussi frais ou organisé que H-E-B, mais lorsque vous avez besoin d'un flotteur de piscine à 12 $, d'un chargeur de téléphone à 4 $ et d'un paquet de poitrine de bœuf à 22 heures, Walmart est ouvert et l'a.
H-E-B et Walmart – mémorisez ces deux noms. Ils couvriront 95% de vos besoins alimentaires dans centre du Texas.
Où faire du shopping à et autour de Gonzales
Dans Gonzales lui-même
- H-E-B Gonzales — votre quartier général pour l'épicerie pendant votre séjour. Des produits frais, une boulangerie complète, une tortilleria avec des tortillas fabriquées en magasin, une charcuterie, un comptoir de viande, des allées internationales, des plats préparés, une pharmacie et tout ce que vous attendez de la chaîne d'épicerie préférée du Texas. C'est ici que vous devriez faire votre grand magasin hebdomadaire. H-E-B propose également un service de livraison complet à Gonzales — si vous préférez rester dans votre location après une longue journée de voyage, vous pouvez commander en ligne via heb.com ou l'application H-E-B et vous faire livrer vos courses à votre porte. Pour les visiteurs internationaux qui viennent de venir de plus de 12 fuseaux horaires, c’est un petit miracle.
- Dollar General – produits de base bon marché, collations, boissons gazeuses, articles en papier. Utile pour les assiettes en papier, les sacs poubelles, les gobelets jetables pour un pique-nique familial.
- Family Dollar – similaire au Dollar General.
- Dépanneurs Gonzales — produits de base, bière, vin, cigarettes, billets de loterie. Plusieurs sont ouverts 24h/24.
20 minutes de Gonzales
- Walmart Supercenter Seguin — 20 minutes au nord-ouest sur l'US 90. Le guichet unique pour tout ce qui va au-delà de l'épicerie: vêtements, appareils électroniques, fournitures automobiles, jardinerie, pharmacie.
25 minutes de Gonzales
- H-E-B Luling – à l'est sur l'US 90A. Une deuxième option H-E-B si vous vous dirigez déjà vers l'est en direction de Houston lors d'une excursion d'une journée.
- Walmart Luling – magasin de produits de base.
Spécialité Houston-area (pour les visiteurs internationaux avant de se rendre à Gonzales)
Si vous avez des besoins alimentaires ou culturels particuliers, faites un grand magasin avant de quitter Houston. Les magasins suivants deviendront vos meilleurs amis:
- H-Mart Houston (Katy / Spring Branch) – énorme épicerie coréenne avec une forte sélection pan-asiatique. Kimchi, miso, tofu, poisson frais, snacks coréens, garde-manger japonais, produits de base chinois, sections philippines et thaïlandaises. Les cuisiniers à domicile pour un voyage d'une semaine peuvent s'approvisionner ici.
- 99 Ranch Market (Katy) – chaîne d'épicerie sino-américaine. Produits frais corsés (légumes asiatiques), fruits de mer, dim sum surgelés, sauces, garde-manger sino-vietnamien-japonais.
- Viet Hoa (Bellaire / Houston) – épicerie vietnamienne avec des ingrédients banh mi, des produits de base thaïlandais et vietnamiens.
- Seafood City (Pasadena, Sugar Land) – Épicerie philippine en chaîne. Bière San Miguel, longganisa, pan de sal, bangus.
- Fiesta Mart (plusieurs emplacements Houston, Austin, San Antonio) – épicerie latino-américaine spécialisée dans les produits mexicains, centraméricains, sud-américains et caribéens. Masa, plantains, queso fresco, fruits tropicaux, achiote, épazote.
- Afro Market (Houston) — Produits d'épicerie africains: huile de palme, egusi, ogbono, stockfish, plantains, garri, riz basmati jollof.
- Phoenicia Specialty Foods (Houston centre-ville) – Moyen-Orient, Méditerranée et Europe. Boucherie halal, huiles d'olive, fromages, yaourt bulgare, café turc.
- Marché central (Houston Westheimer, Austin, Plano) – le cousin haut de gamme de H-E-B. Fromages européens, spécialités, produits artisanaux, excellente boulangerie. Pensez aux aliments entiers avec l'attitude Texas.
- Bismillah Meat Bazaar (Hillcroft, Houston) – épicerie halal pour la cuisine pakistanaise, bangladaise et indienne.
- Patel Brothers (Sugar Land, Houston, Plano, Austin) – chaîne d'épicerie indienne. Lentilles, riz, ghee, épices, chutneys, aliments indiens surgelés.
- Salaam Namaste (Houston Hillcroft) – épicerie halal et desi.
Austin-area Spécialité
- Marché central H-E-B (38th Street, Westgate, Lakeline) – produit phare H-E-B haut de gamme.
- H-Mart Austin — nouvelle épicerie coréo-américaine.
- Fiesta Mart Austin.
- Wheatsville Co-op – la coopérative biologique d'Austin; internationale limitée.
San Antonio-area Spécialité
- Marché central H-E-B (Broadway) – haut de gamme.
- Patel Brothers San Antonio – Indien.
- Marché alimentaire international Ali Baba – Moyen-Orient et Méditerranée.
Ce que les visiteurs internationaux devraient savoir sur les courses américaines
Les portions sont énormes. Un pot à lait américain standard mesure 3,78 litres (1 gallon). Dans la plupart des pays, une boîte de céréales typique est plus grande qu’une boîte familiale complète. Les œufs sont présentés en cartons de 12, 18 ou 24. Pâtes en boîtes de 1 livre (454 g).
Les prix sont indiqués par article et non par kilogramme. Pour les produits et la charcuterie, les prix sont généralement par livre. Multipliez par 2,2 pour obtenir l'équivalent par kilogramme.
La taxe de vente est ajoutée à la caisse. Dans Texas, les courses non préparées sont généralement hors taxes (une aide précieuse pour les acheteurs soucieux de leur budget). Les plats préparés, les repas au restaurant, les bonbons, les boissons gazeuses et les articles non alimentaires (savons, articles en papier) sont taxés à 8,25 %.
Les cartes de crédit et de débit sont universellement acceptées. Votre carte Visa/Mastercard depuis chez vous devrait fonctionner. Vérifiez auprès de votre banque les frais de transaction à l’étranger. Apple Pay et Google Pay fonctionnent dans la plupart des caisses. American Express est accepté chez H-E-B mais peut être inégal dans les petits magasins.
Apportez vos propres sacs ou achetez du plastique. Les magasins Texas proposent généralement des sacs en plastique gratuitement. H-E-B vend des sacs réutilisables robustes pour 1 à 2 $. Pratique pour le coffre de la voiture de location.
Le paiement automatique est courant. H-E-B, Walmart et Target disposent tous de caisses automatiques. Scannez vos articles, emballez-les, payez. Fonctionne bien pour les petites commandes. Pour les chariots pleins, utilisez une voie réservée.
Les collations que les visiteurs internationaux adorent et où les trouver
Collations spécifiques à Texas à essayer (disponibles dans n'importe quel H-E-B, Walmart ou Buc-ee's)
- Kolaches - la pâtisserie aux fruits ou aux saucisses tchéco-texane. Achetez chez Weikel's Store and Bakery à Columbus (40 minutes à l'est de Gonzales), Hruska's à Ellinger, Czech Stop à West ou n'importe quelle station-service Texas dans le pays de Kolache.
- Nuggets de castor de Buc-ee – choux de maïs au caramel sucré. Disponible uniquement dans les méga stations-service de Buc-ee.
- Tortillas au beurre HEB – fraîchement sorties de la tortilleria du magasin.
- HEB Queso – la trempette queso, trouvée dans la section des aliments mexicains réfrigérés. Réchauffez-le et trempez-y les chips.
- Sauces Whataburger – ketchup épicé, Fancy Ketchup, beurre de miel. Essayez-les dans n'importe quel Whataburger, achetez des bouteilles chez H-E-B.
- Shiner Bock — la bière brassée Texas. Packs de six largement disponibles.
- Dr Pepper — inventé à Waco en 1885. Un goût différent de celui de n'importe quel Dr Pepper en dehors du Texas (sans doute).
- Glace Blue Bell — une institution Texas depuis 1907 à Brenham. Des saveurs comme la vanille maison, le toit en étain, les cookies ’N Cream. Disponible dans toutes les épiceries.
- Mélange à crêpes Kerbey Lane – les célèbres crêpes du restaurant Austin, vendues dans une boîte chez H-E-B.
- Tito's Handmade Vodka – vodka fabriquée depuis Austin, disponible dans les magasins d'alcool (pas dans les épiceries du Texas – l'alcool a un commerce de détail séparé).
- Shipley's Do-Nuts - fondé par Houston, des dizaines d'emplacements. Kolaches et beignets.
- Salsas Salsa Lisa, Rick’s Picks et Marcotte – salsas locales Texas chez H-E-B.
Collations internationales disponibles chez H-E-B et Walmart
- Britannique – thé PG Tips, sauce HP, Heinz Baked Beans (version britannique), chocolat Cadbury (recherchez la section importation Cadbury).
- Français — Beurre et fromages Président, biscuits Lu, confiture Bonne Maman.
- Italien — Pâtes De Cecco, tomates San Marzano, Parmigiano Reggiano, café Lavazza.
- Mexicain/latin — énorme choix. L'allée hispanique H-E-B propose du masa, des tortillas, des salsas, des bonbons mexicains (Pulparindo, Vero, Duvalin), du soda Jarritos et un mélange d'horchata.
- Asiatique — L'allée asiatique H-E-B contient de la sauce soja (Kikkoman et Lee Kum Kee), de l'huile de sésame, de la sriracha, de la pâte Tom Yum, des nouilles ramen (Shin, Nissin), des algues, du riz (jasmin et basmati).
- Indien — Sauces au curry Patak's, riz basmati, papadum, chutneys.
- Polonais/Europe centrale – Chocolat Wawel, cornichons polonais (H-E-B propose Mme Renfro's et certaines marques polonaises).
- Turc – limité à H-E-B; allez à Phenicia dans Houston pour la profondeur.
- Japonais — H-E-B propose du Kikkoman, du Yakisoba, des bonbons japonais (Pocky, Hi-Chew).
- Coréen – H-Mart pour la profondeur; L'allée asiatique H-E-B contient du Shin Ramyun et du kimchi.
Le thé (une obsession internationale spécifique)
- Allée de thé H-E-B – vaste. Twinings, Bigelow, Lipton (oui, le Lipton américain a un goût différent du Lipton britannique), Yogi, Harney & Sons, Tazo, Republic of Tea, PG Tips, Barry's Tea (marque irlandaise, parfois stockée), Tetley.
- Marché central (Austin, Houston) – propose des thés en feuilles, des importations spécialisées, une gamme complète de Mariage Frères, Harney & Sons.
- Phoenicia Specialty Foods (Houston) – Thé noir turc, camomille égyptienne, menthe marocaine.
- Patel Brothers – Chai masala indien, thé noir de Ceylan, Darjeeling, Assam.
- H-Mart / 99 Ranch — Thés verts japonais (matcha, sencha, hojicha), oolongs chinois, thé d'orge coréen.
- Remarque sur la bouilloire chaude: les cuisines américaines disposent rarement de bouilloires électriques (la puissance de 110 V les rend lentes). Vous trouverez des bouilloires sur la cuisinière. Si vous avez besoin d'une tasse rapide, H-E-B vend des bouilloires électriques bon marché (110 V) pour 15 à 25 $.
Le café – la boisson nationale non officielle des États-Unis
- H-E-B Café Olé — café torréfié Texas en sachet, prix raisonnable.
- Starbucks – chaque H-E-B en a un à l’intérieur. Chaque Walmart en a un à l'intérieur. Chaque station-service en a une à l'extérieur. Omniprésent.
- Dutch Bros Coffee – chaîne de café avec service au volant populaire auprès des Texans. Boissons rapides et aromatisées.
- Café-bar du marché central — Austin et Houston, torréfiés localement.
- À Gonzales — la ville compte deux cafés indépendants, tous deux méritent votre visite : Come and Crepe It (crêpes et boissons expresso) et Texpresso. Entre eux, ils couvrent votre café du matin, votre remontant de l'après-midi et votre arrêt caféine avant Legacy-in-Lights.
- Expresso à l'italienne — Lavazza, Illy chez H-E-B.
- Café vietnamien (cà phê sữa đá) — Viet Hoa dans Houston vend le filtre Phin et le lait concentré.
- Café turc – Phoenicia Specialty Foods Houston propose du café turc et des cezves appropriés.
L'expérience Buc-ee
Chaque visiteur international du Texas devrait faire l'expérience de Buc-ee au moins une fois. Ce sont d’énormes stations-service / dépanneurs / bazars de snacks ouverts 24 heures sur 24, avec plus de 120 pompes à essence, plus de 80 toilettes, plus de 20 000 pieds carrés de surface au sol et un culte.
Les Buc-ee les plus proches de Gonzales — les Luling Buc-ee sur la I-10, à 30 minutes au nord. Arrêt au stand facile si vous conduisez entre Gonzales et Houston ou Austin.
Quoi acheter chez Buc-ee's: - Beaver Nuggets (maïs au caramel sucré) - Beef Jerky (énorme sélection, y compris des saveurs exotiques) - Kolaches (petit-déjeuner) - Fudge (fraîchement coupé au comptoir) - Sandwich à la poitrine fumée (oui, Buc-ee's fume sa propre poitrine) - gaufriers en forme du Texas, planches de fromages en forme du Texas, tout en forme du Texas - Boissons froides dans un contenant de 44 oz. tasse de fontaine pour 1,49 $
Parcourez tout le magasin. Prenez des photos. C’est le kitsch texan à son apogée.
Quoi stocker pendant une semaine dans Gonzales
Pour une famille de quatre personnes louant une maison pour une semaine, un seul grand magasin au Gonzales H-E-B (ou via la livraison H-E-B) coûte environ 250 à 400 $. Votre liste peut inclure:
- Petit-déjeuner: œufs (18 unités), bacon, tortillas HEB, beurre, sirop d'érable, yaourt, petits fruits frais, jus d'orange, café, thé.
- Déjeuner/Snacks: pain de mie, charcuterie, fromage, salades, chips, houmous, pommes, oranges, bananes.
- Dîner: bœuf haché, poitrines de poulet, poisson frais, pâtes, riz, tomates en conserve, oignons, ail, huile d'olive, sel/poivre, paprika, légumes.
- Produits de base: lait (gallon), eau en bouteille, papier toilette, essuie-tout, savon à vaisselle, sacs poubelles, crème solaire.
- Bière/vin: pack de six Shiner, bouteille de vin Texas (H-E-B a une forte section de vins Texas).
Conseils aux visiteurs internationaux
- Sans gluten, sans produits laitiers, végétalien – H-E-B propose d'excellentes sélections. Recherchez la signalisation « Live Well » de magasin dans un magasin.
- Casher – limité mais disponible. Le marché central H-E-B à Houston et Austin propose la meilleure sélection.
- Viande halal – rare chez H-E-B. Pour une viande halal de qualité, rendez-vous à Bismillah ou Salaam Namaste à Houston avant de vous rendre à Gonzales.
- Poisson frais – H-E-B a un bon comptoir de fruits de mer, mais si vous voulez du poisson vivant ou de qualité sashimi, rendez-vous sur un marché asiatique (H-Mart, 99 Ranch).
- Pain – Le pain d’épicerie américain est moelleux et sucré. Si vous voulez du pain croustillant à l'européenne, rendez-vous au Marché Central, à La Boulangerie (Houston) ou dans une boulangerie locale.
- Fromage – H-E-B a un comptoir de fromages respectable; Le marché central est meilleur pour les importations européennes.
- Saisonnalité des produits – Texas propose des produits toute l’année. Fraises au printemps, pêches en été, pacanes en automne, agrumes en hiver. Les marchés de producteurs locaux (Gonzales organise un marché le samedi matin sur la place en saison) valent le détour.
- Lois sur l'alcool — Texas vend de la bière et du vin dans les épiceries, mais de l'alcool (spiritueux) uniquement dans les magasins d'alcool dédiés. Spec's et Twin Liquors sont les principales chaînes. Le dimanche, les heures d'ouverture sont limitées pour les boissons alcoolisées (de midi à 22 heures) et les magasins d'alcool sont fermés à Noël, à Thanksgiving et aux autres jours fériés.
Les visiteurs internationaux du « Weekend Grocery Run » devraient planifier
Le samedi matin est la journée d'épicerie la plus chargée à Texas. Pour une expérience moins achalandée: - Mardi ou mercredi matin — horaires les plus vides. - Dimanche matin — affluence modérée, mais les magasins ferment à des heures différentes. - Tard le vendredi soir — H-E-B et Walmart sont ouverts jusqu'à 23 h. ou minuit; moins de monde.
Si votre visite Gonzales comprend un week-end avec la famille élargie, planifiez un seul grand magasin le vendredi après-midi au Gonzales H-E-B - ou planifiez une livraison H-E-B le matin de votre arrivée afin que les courses attendent à la location. Les repas sont couverts. Votre voyage est prêt.
Associez ce guide avec le guide du visiteur international de Gonzales, le guide de transport pour les visiteurs internationaux de Gonzales, Gonzales, le guide du visiteur Texas, l'excursion d'une journée Houston de Gonzales, l'excursion d'une journée Austin de Gonzales et l'excursion d'une journée San Antonio de Gonzales pour une excursion complète. planification.
page Web