Du har landat i Houston eller Austin. Du har hyrt en bil. Du kör till Gonzales – en viktoriansk torgstad med 7 400 invånare, två och en halv timme väster om Houston på I-10. Du kommer att spendera en vecka. Du har ett hyreshus med kök. Och du tänker: var köper jag mat?
Detta är den praktiska, oromantiska sidan av internationella resor som guideböcker sällan täcker. Var får du grunderna - ägg, mjölk, frukt, bröd, vatten på flaska, kaffe, te, pasta, matolja, tvål? Var hittar du snacks för en dagsutflykt? Var får man tag på internationella matvaror (indiska kryddor, koreansk kimchi, halalkött, europeiska ostar, latinamerikanska basvaror)? Var köper man ett fodral med Shiner Bock eller ett sexpack H-E-B chokladmjölk?
Det här är din guide.
Texas Livsmedelshierarkin — Lär dig dessa två namn
H-E-B (uttalas "aitch-ee-bee") — den ikoniska livsmedelskedjan Texas. Grundades 1905 i Kerrville. Älskad av texaner som ingen annan livsmedelskedja i någon amerikansk stat. Färska råvaror, utmärkt tillagad mat, Texas-specifika produkter, breda internationella sektioner, konkurrenskraftiga priser. De flesta platser har ett komplett bageri, tortilleria (färska tortillas tillverkade i butik), deli, apotek och ofta ett Starbucks- eller butikscafé. H-E-B-varumärket är att Texas vad Tesco är för Storbritannien, vad Albert Heijn är för Nederländerna, vad Carrefour är för Frankrike - förutom mer älskad. Goda nyheter för Gonzales-besökare: det finns en H-E-B här i stan.
Walmart Supercenter — den amerikanska detaljhandelsjätten. Allt under ett tak: matvaror, kläder, elektronik, apotek, biltillbehör, trädgårdscenter. Priserna är låga. Urvalet är stort. Inte lika fräsch eller kurerad som H-E-B, men när du behöver en poolflotta för $12, en telefonladdare för $4 och ett paket brisket rub klockan 22.00, är Walmart öppen och har det.
H-E-B och Walmart — lägg dessa två namn till minnet. De kommer att täcka 95 % av ditt matbehov i centrala Texas.
Var man kan handla i och runt Gonzales
I Gonzales Själv
- H-E-B Gonzales — ditt huvudkontor för matvaror under din vistelse. Färska råvaror, ett komplett bageri, tortilleria med tortillas tillverkade i butik, deli, köttdisk, internationella gångar, färdigmat, apotek och allt annat du kan förvänta dig av Texas favoritlivsmedelskedja. Det är här du ska göra din stora veckobutik. H-E-B erbjuder även fullserviceleverans i Gonzales — om du hellre vill stanna kvar på din hyra efter en lång resdag kan du beställa online via heb.com eller H-E-B-appen och få matvaror levererade till dörren. För internationella besökare som precis flugit in från 12+ tidszoner bort är detta ett litet mirakel.
- Dollar General — billiga häftklamrar, snacks, läsk, pappersvaror. Användbar för papperstallrikar, soppåsar, engångsmuggar för en familjepicknick.
- Family Dollar — liknande Dollar General.
- Gonzales närbutiker — basvaror, öl, vin, cigaretter, lotter. Flera har öppet dygnet runt.
20 minuter från Gonzales
- Walmart Supercenter Seguin — 20 minuter nordväst på US 90. En enda plats för allt utöver matvaror: kläder, elektronik, biltillbehör, trädgårdscenter, apotek.
25 minuter från Gonzales
- H-E-B Luling — österut på US 90A. Ett andra H-E-B-alternativ om du redan är på väg österut mot Houston på en dagstur.
- Walmart Luling — basbutik.
Houston-area specialitet (för internationella besökare innan du kör till Gonzales)
Om du har specialkost eller kulturella behov, gör en stor butik innan du lämnar Houston. Följande butiker kommer att bli dina bästa vänner:
- H-Mart Houston (Katy / Spring Branch) — enorm koreansk matbutik med ett starkt panasiatiskt urval. Kimchi, miso, tofu, färsk fisk, koreanska snacks, japanskt skafferi, kinesiska basvaror, filippinska och thailändska sektioner. Hemmakockar för en veckolång resa kan fylla på här.
- 99 Ranch Market (Katy) — Kinesisk-amerikansk livsmedelskedja. Starka färskvaror (asiatiska grönsaker), skaldjur, dim sum frysvaror, såser, kinesiskt-vietnamesiskt-japanskt skafferi.
- Viet Hoa (Bellaire / Houston) — vietnamesisk livsmedelsbutik med banh mi-ingredienser, thailändska och vietnamesiska basvaror.
- Seafood City (Pasadena, Sugar Land) — filippinsk livsmedelsbutik, kedjebaserad. San Miguel öl, longganisa, pan de sal, bangus.
- Fiesta Mart (flera Houston, Austin, San Antonio platser) — Latinamerikansk mat som specialiserat sig på mexikanska, centralamerikanska, sydamerikanska och karibiska produkter. Masa, plantains, queso fresco, tropiska frukter, achiote, epazote.
- Afro Market (Houston) — Afrikanska matvaror: palmolja, egusi, ogbono, stockfish, plantains, garri, jollof rice basmati.
- Phoenicia Specialty Foods (Houston i centrum) — Mellanöstern, Medelhavet och Europeiskt. Halal slaktare, olivolja, ostar, bulgarisk yoghurt, turkiskt kaffe.
- Central Market (Houston Westheimer, Austin, Plano) — H-E-B:s exklusiva kusin. Europeiska ostar, specialprodukter, hantverksprodukter, utmärkt bageri. Tänk Whole Foods med Texas-attityd.
- Bismillah Meat Bazaar (Hillcroft, Houston) — halalmat för pakistanskt, bangladeshiskt och indiskt kök.
- Patel Brothers (Sugar Land, Houston, Plano, Austin) — Indisk livsmedelskedja. Linser, ris, ghee, kryddor, chutney, fryst indisk mat.
- Salaam Namaste (Houston Hillcroft) — halal- och desimatvaror.
Austin-area Specialitet
- H-E-B Central Market (38th Street, Westgate, Lakeline) — flaggskeppet H-E-B exklusivt.
- H-Mart Austin — ny koreansk-amerikansk livsmedelsbutik.
- Fiesta Mart Austin.
- Wheatsville Co-op — Austins organiska co-op; begränsad internationell.
San Antonio-area Specialitet
- H-E-B Central Market (Broadway) — exklusivt.
- Patel Brothers San Antonio — Indisk.
- Ali Baba International Food Market — Mellanöstern och Medelhavet.
Vad internationella besökare bör veta om amerikansk mathandel
Portionerna är enorma. En vanlig amerikansk mjölkkanna är 3,78 liter (1 gallon). En typisk låda med spannmål är större än lådan i hela familjen i de flesta länder. Ägg kommer i kartonger med 12, 18 eller 24. Pasta i 1-pund (454 g) lådor.
Priserna anges per vara, inte per kilogram. För produkter och delikatesser är priserna vanligtvis per pund. Multiplicera med 2,2 för att få motsvarande per kilogram.
Moms tillkommer i kassan. I Texas är oförberedda matvaror vanligtvis skattefria (en stor hjälp för budgetmedvetna shoppare). Färdiglagad mat, restaurangmåltider, godis, läsk och icke-livsmedel (tvål, pappersvaror) beskattas med 8,25 %.
Kredit- och betalkort accepteras allmänt. Ditt Visa/Mastercard hemifrån borde fungera. Kontrollera med din bank om utländska transaktionsavgifter. Apple Pay och Google Pay fungerar i de flesta kassar. American Express accepteras på H-E-B men kan vara prickigt i mindre butiker.
Ta med egna väskor eller köp plast. Texas-butiker erbjuder vanligtvis plastpåsar gratis. H-E-B säljer robusta återanvändbara väskor för 1-2 USD. Praktiskt för hyrbilens bagageutrymme.
Självutcheckning är vanligt. H-E-B, Walmart och Target har alla självutcheckningsbanor. Skanna dina föremål, packa dem, betala. Fungerar bra för små beställningar. För fulla vagnar, använd ett bemannat körfält.
Snacks Internationella besökare älskar och var man kan hitta dem
Texas-specifika snacks att prova (tillgängligt på alla H-E-B, Walmart eller Buc-ee's)
- Kolaches — den tjeckisk-texanska frukt- eller korvbakelsen. Köp på Weikel's Store and Bakery i Columbus (40 minuter öster om Gonzales), Hruska's i Ellinger, Tjeckien Stop i West, eller någon Texas bensinstation i kolache-landet.
- Buc-ee's bävernuggets — söta karamellmajspuffar. Endast tillgängligt på Buc-ees mega bensinstationer.
- HEB Butter Tortillas — färska från tortilleria i butik.
- HEB Queso — queso-dippen, som finns i avsnittet om kylda mexikanska livsmedel. Värm upp och doppa chips.
- Whataburger såser — kryddig ketchup, Fancy Ketchup, honungssmör. Prova dem på vilken Whataburger som helst, köp flaskor på H-E-B.
- Shiner Bock — det Texas-bryggda ölet. Sexpack allmänt tillgängliga.
- Dr Pepper — uppfanns i Waco 1885. Smakar annorlunda än någon annan Dr Pepper utanför Texas (förmodligen).
- Blue Bell-glass — en Texas-institution sedan 1907 i Brenham. Smaker som hemmagjord vanilj, plåttak, Cookies 'N Cream. Finns i alla livsmedelsbutiker.
- Kerbey Lane pancake mix — Austin diners berömda pannkakor, säljs i en låda på H-E-B.
- Tito’s Handmade Vodka — Austin-made vodka, tillgänglig i spritbutiker (inte livsmedelsbutiker i Texas — sprit har separat detaljhandel).
- Shipley's Do-Nuts – Houston-grundat, dussintals platser. Kolaches och munkar.
- Salsa Lisa, Rick's Picks och Marcotte salsas - lokala Texas salsas på H-E-B.
Internationella snacks finns på H-E-B och Walmart
- Brittiskt — PG Tips te, HP Sauce, Heinz Baked Beans (UK version), Cadbury-choklad (leta efter Cadbury-importsektionen).
- Franska — Président smör och ostar, Lu-kex, Bonne Maman-sylt.
- Italiensk — De Cecco-pasta, San Marzano-tomater, Parmigiano Reggiano, Lavazza-kaffe.
- Mexikansk/latinsk — enormt utbud. H-E-B spanska gången har masa, tortillas, salsa, mexikanska godis (Pulparindo, Vero, Duvalin), Jarritos soda, horchata mix.
- Asiatisk — H-E-B Asiatisk gång har sojasås (Kikkoman och Lee Kum Kee), sesamolja, sriracha, Tom Yum-pasta, ramennudlar (Shin, Nissin), tång, ris (jasmin och basmati).
- Indiskt - Pataks currysåser, basmatiris, papadum, chutneys.
- Polskt/Centraleuropeiskt — Wawel-choklad, polsk pickles (H-E-B bär Mrs. Renfros och vissa polska märken).
- Turkiska — begränsad till H-E-B; gå till Phoenicia i Houston för djup.
- Japanska — H-E-B bär Kikkoman, Yakisoba, några japanska godisar (Pocky, Hi-Chew).
- Koreanska — H-Mart för djup; H-E-B Asiatiska gången har Shin Ramyun, en del kimchi.
Te (en specifik internationell besatthet)
- H-E-B tegång — omfattande. Twinings, Bigelow, Lipton (ja, amerikanska Lipton smakar annorlunda än UK Lipton), Yogi, Harney & Sons, Tazo, Republic of Tea, PG Tips, Barry's Tea (irländskt märke, ibland lagerfört), Tetley.
- Central Market (Austin, Houston) — har lösbladsteer, specialimport, Mariage Frères, Harney & Sons komplett utbud.
- Phoenicia Specialty Foods (Houston) — Turkiskt svart te, egyptisk kamomill, marockansk mynta.
- Patel Brothers — Indisk chai masala, Ceylon svart te, Darjeeling, Assam.
- H-Mart / 99 Ranch — Japanska gröna teer (matcha, sencha, hojicha), kinesiska oolongs, koreanskt kornte.
- Varmvattenkokare - Amerikanska kök har sällan vattenkokare (110V-effekten gör dem långsamma). Du hittar vattenkokare med spishäll. Om du behöver en snabb kopp så säljer H-E-B billiga vattenkokare (110V) för $15-25.
Kaffe — Amerikas inofficiella nationella dryck
- H-E-B Café Olé — Texas-rostat kaffe i påse, rimligt pris.
- Starbucks — varje H-E-B har en inuti. Varje Walmart har en inuti. Varje bensinstation har en utanför. Allestädes närvarande.
- Dutch Bros Coffee — genomkörande kaffekedja populär bland texaner. Snabba, smaksatta drycker.
- Central Market Coffee Bar — Austin och Houston, lokalt rostad.
- I Gonzales — staden har två oberoende kaféer, båda värda ditt besök: Come and Crepe It (crepes och espressodrinkar) och Texpresso. Mellan dem täcker de ditt morgonkaffe, din eftermiddagshämtning och ditt koffeinstopp före Legacy-in-Lights.
- Espresso i italiensk stil — Lavazza, Illy på H-E-B.
- Vietnamesiskt kaffe (cà phê sữa đá) — Viet Hoa i Houston säljer Phin-filtret och kondenserad mjölk.
- Turkiskt kaffe — Phoenicia Specialty Foods Houston har riktigt turkiskt kaffe och cezves.
Buc-ees upplevelse
Varje internationell besökare på Texas bör uppleva Buc-ee’s minst en gång. Dessa är enorma 24-timmars bensinstationer/närbutiker/snackbasarer med 120+ bensinpumpar, 80+ toaletter, 20 000+ kvadratfot golvyta och en kultföljare.
Närmast Buc-ee's till Gonzales - Luling Buc-ee's på I-10, 30 minuter norrut. Enkelt depåstopp om du kör mellan Gonzales och Houston eller Austin.
Vad man kan köpa på Buc-ee’s: - Beaver Nuggets (söt kola majs) - Beef jerky (enormt utbud, inklusive exotiska smaker) - Kolaches (frukost) - Fudge (nyskuren vid disken) - Rökt bringa (ja, Buc-ee's smörgås röker sin egen ) Texas-formade ostbrädor, Texas-formade allt - Kalla drycker i en 44-oz. fontänkopp för $1,49
Gå hela butiken. Ta foton. Det här är texansk kitsch på topp.
Vad du ska lagra för en vecka i Gonzales
För en familj på fyra som hyr ett hus i en vecka kostar en enda stor butik på Gonzales H-E-B (eller via H-E-B leverans) ungefär $250-400. Din lista kan innehålla:
- Frukost: ägg (18-tal), bacon, HEB-tortillas, smör, lönnsirap, yoghurt, färska bär, apelsinjuice, kaffe, te.
- Lunch/Snacks: smörgåsbröd, kallskuret, ost, sallader, chips, hummus, äpplen, apelsiner, bananer.
- Middag: köttfärs, kycklingbröst, färsk fisk, pasta, ris, konserverade tomater, lök, vitlök, olivolja, salt/peppar, paprika, grönsaker.
- Grunderna: mjölk (liter), vatten på flaska, toalettpapper, pappershanddukar, diskmedel, soppåsar, solkräm.
- Öl/vin: sexpack Shiner, flaska Texas vin (H-E-B har en stark Texas vinavdelning).
Internationella besökstips
- Glutenfri, mjölkfri, vegan - H-E-B har utmärkta urval. Leta efter "Live Well" skyltar för butiken i en butik.
- Kosher - begränsat men tillgängligt. H-E-B Central Market i Houston och Austin har det bästa urvalet.
- Halalkött — ovanligt vid H-E-B. För kvalitetshalalkött, gå till Bismillah eller Salaam Namaste i Houston innan du kör till Gonzales.
- Färsk fisk — H-E-B har en bra skaldjursdisk, men om du vill ha levande eller sashimi-klassad, gå till en asiatisk marknad (H-Mart, 99 Ranch).
- Bröd — Amerikanskt matbröd är mjukt och sött. Om du vill ha knaprigt bröd i europeisk stil, gå till Central Market, La Boulangerie (Houston) eller ett lokalt bageri.
- Ost — H-E-B har en respektabel ostdisk; Central Market är bättre för europeisk import.
- Producera säsongsvariationer — Texas har produkter året runt. Jordgubbar på våren, persikor på sommaren, pekannötter på hösten, citrus på vintern. Lokala bondemarknader (Gonzales har en lördagsmorgonmarknad på torget under säsong) är värda ett besök.
- Alkohollagar — Texas säljer öl och vin i livsmedelsbutiker, men sprit (sprit) endast i dedikerade spritbutiker. Spec’s och Twin Liquors är huvudkedjorna. Söndagens öppettider är begränsade till sprit (12.00-22.00) och spritbutiker är stängda jul, Thanksgiving och andra helgdagar.
"Weekend Grocery Run" internationella besökare bör planera
Lördag morgon är den mest hektiska matvarudagen i Texas. För en mindre trång upplevelse: - tisdag eller onsdag morgon - tommaste butikstider. - Söndag morgon - måttlig publik, men butikerna stänger vid olika tidpunkter. - Sen fredag kväll - H-E-B och Walmart har öppet till 23.00. eller midnatt; färre publik.
Om ditt Gonzales-besök inkluderar en helg med storfamiljen, planera en enda stor butik på fredagseftermiddagen på Gonzales H-E-B — eller schemalägg en H-E-B-leverans till morgonen du anländer så att matvaror väntar på uthyrningen. Måltider är täckta. Din resa är inställd.
Para ihop den här guiden med Gonzales, Texas besöksguide för fullständig planering.
ewpage